Scegliere tra semplice e composto

Risultato atteso

L'ingrediente verrà creato con una struttura coerente con i dati in tuo possesso e con il modo in cui viene utilizzato nella ricetta.

app.icone.academy/ingredients/archive/newIngrandisci acquisizione

Come deve essere rappresentato questo ingrediente?

Se è una singola materia prima e ne conosci la composizioneIngrediente sempliceEs.: saccarosio, latte, polpa di frutta o stabilizzante.Se è una miscela con componenti e percentuali notiComposto · formula internaEs.: una base preparata dal tuo team.Se è un prodotto composto, ma conosci solo i parametri consolidatiComposto · parametri tecniciEs.: cioccolato con scheda tecnica del fornitore.Se disponi soltanto dell'etichetta e della tabella nutrizionaleComposto · ingegneria inversaDisponibile quando la funzionalità è abilitata.

Evita queste scorciatoie

• Non scegliere il tipo composto soltanto perché il nome commerciale è complesso.
• Non registrare ogni lotto come un nuovo ingrediente; usa fonte, fornitore e versione quando opportuno.
• Non usare la formula interna con percentuali stimate senza registrare l'origine e il livello di convalida.

Dopo il salvataggio, il tipo determina le schede visualizzate e i dati accettati. Se la struttura non è corretta, in genere è più sicuro duplicare l'elemento impostando il tipo corretto e verificare i collegamenti.