Tabella nutrizionaleControllo e riferimenti
riferimentotabella nutrizionalerevisionato il 24/08/2026
Riferimento dei campi di schede ed etichette
Consulta i principali campi, formati ed effetti sui documenti nutrizionali.
Origine e valori nutrizionali
| Campo | Obbligatorio | Formato | A cosa serve |
|---|---|---|---|
| Origine | Sì | ricetta o ingrediente | Definisce da dove provengono composizione, valori nutrizionali e identificazione iniziale. |
| Porzione | Sì nell'etichetta | g o ml | Costituisce la base per la quantità per porzione e per il calcolo della %VD. |
| Misura casalinga | In base al prodotto | testo + equivalenza | Presenta la porzione con una misura riconoscibile nell'uso. |
| Stato fisico | Sì nell'etichetta | solido/semisolido o liquido | Determina porzione, misura e presentazione. |
| Visualizzazione nutrizionale | Sì | 100 g, porzione o entrambe | Controlla le colonne o i blocchi mostrati nella scheda. |
Scheda tecnica
| Campo | Obbligatorio | Formato | A cosa serve |
|---|---|---|---|
| Nome commerciale | Sì | testo | Identifica la scheda e compare nell'intestazione. |
| Composizione | In base all'uso | testo | Descrive i componenti del prodotto quando necessario. |
| Condizioni di conservazione | Consigliato | testo | Registra come conservare il prodotto. |
| Scadenza / durata | Consigliato | testo | Indica il periodo applicabile alla specifica. |
| Limiti | In base al controllo | parametro, limite e metodo | Organizza requisiti chimici, fisici o microbiologici. |
| Certificazioni | No | nome e descrizione | Registra le certificazioni pertinenti al prodotto. |
| Blocchi | No | ufficiale, testo, proprietà o immagine | Controlla la struttura e i contenuti aggiuntivi della scheda. |
Etichetta
| Campo | Obbligatorio | Formato | A cosa serve |
|---|---|---|---|
| Descrizione | Sì | testo | Presenta la categoria o la natura del prodotto. |
| Peso netto | Sì | g o ml | Indica la quantità contenuta nella confezione. |
| Produttore | Sì | ragione sociale | Identifica il soggetto responsabile indicato nel documento. |
| CNPJ | Sì | 00.000.000/0000-00 | Convalida l'identificativo fiscale brasiliano del produttore. |
| Indirizzo e città | Sì | testo strutturato | Completa l'identificazione del produttore. |
| Scadenza | Sì | data | Definisce la data mostrata sull'etichetta. |
| Lotto | Sì | testo | Consente di tracciare la produzione o il confezionamento. |
| Larghezza e altezza | Sì | millimetri | Definisce le dimensioni fisiche utilizzate per la stampa. |
| Scheda tecnica | Nel B2B | collegamento | Consente di verificare ed esportare il pacchetto documentale B2B. |
I campi obbligatori possono variare in base al tipo, all'origine e alla configurazione del documento. L'indicatore degli elementi mancanti nell'editor è il riferimento operativo per lo stato corrente. CNPJ e gli altri identificatori locali appartengono all'operazione brasiliana.
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