Prodotti, prezzi e schede tecniche
Collega gli ingredienti ai fornitori e mantieni aggiornati unità, confezione, prezzo e cronologia.
Risultato atteso
Un collegamento utilizzabile tra fornitore e ingrediente, con unità e prezzo sufficienti per calcolare il costo nelle formule.
- Relacione cada produto ao ingrediente correspondente.
- Revise unidade, embalagem, conversão e preço.
- Abra histórico ou ficha técnica quando necessário.
Aggiungere un prodotto fornito
- Apri il fornitore e seleziona Prodotti forniti.
- Cerca e scegli l'ingrediente a cui corrisponde il prodotto.
- Inserisci lo SKU del fornitore, la marca e la confezione, se disponibili.
- Seleziona l'unità di vendita.
- Per le confezioni basate sul volume, inserisci la conversione in kg/L quando richiesta.
- Registra prezzo, valuta e versione del prodotto.
- Indica se il prezzo include l'imposta brasiliana ICMS.
- Seleziona Fornitore principale soltanto quando questa azienda è il riferimento preferenziale per l'ingrediente.
- Salva e verifica che lo stato sia attivo.
Cronologia dei prezzi
Quando un prezzo cambia, la cronologia conserva valore, valuta e periodo. Usala per analizzare le variazioni dei costi senza sovrascrivere i dati storici.
- Confira a sequência dos valores registrados.
- Use o período para entender qual preço vigorava.
Scheda tecnica
Allega o indica la scheda tecnica nell'azione del prodotto. Il file appartiene al collegamento di fornitura; in questo modo, marche o versioni diverse dello stesso ingrediente possono mantenere documenti distinti.
Il prezzo viene interpretato insieme all'unità di vendita. Un valore corretto associato a un'unità o a una conversione errata produce un costo non corretto nella ricetta.
Collegamento durante una formulazione
Quando arrivi da una ricetta o da un neutro, l'ingrediente può essere già selezionato. Se esiste già un prodotto attivo corrispondente, ICone evita di creare un duplicato e consente di tornare alla bozza conservata.
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