Confrontare gli additivi

Risultato atteso

Individuare le differenze rilevanti tra un massimo di tre additivi prima di scegliere quello più adatto all'applicazione.

Procedura

1. Apri Biblioteca Tecnica › Analisi comparativa.
2. Seleziona Additivi.
3. Cerca e aggiungi da due a tre elementi.
4. Confronta i profili tecnici sovrapposti nel grafico e osserva dove le forme divergono.
5. Apri il profilo completo quando una differenza richiede maggiore contesto.
6. Registra la tua decisione nella formulazione e convalida il dosaggio effettivamente impiegato.

Come leggere il grafico

• Ogni linea rappresenta un additivo selezionato.
• Ogni asse utilizza una scala da 0 a 10 per stabilizzazione, emulsione, resistenza a un pH basso, cremosità, viscosità, corpo, elasticità e azione anticristallizzante.
• Maggiore è la distanza dal centro, maggiore è il contributo registrato per quella funzione.
• Forme simili indicano profili affini; differenze marcate mostrano i casi in cui è opportuno aprire le schede tecniche e approfondire.
• Un punteggio elevato non significa automaticamente che l'additivo sia migliore per la ricetta. Categoria, processo, combinazione e dosaggio restano determinanti.

Il confronto non sceglie automaticamente un vincitore. Prestazioni superiori in una dimensione possono comportare compromessi in un'altra.