conceitoingredientesrevisto em 19/08/2026
Visão geral de Ingredientes
Aprenda a cadastrar, organizar, validar e manter a matéria-prima das suas formulações.
O módulo de Ingredientes concentra os dados que alimentam receitas, custos, parâmetros técnicos e rotulagem. Um cadastro confiável reduz correções em todas as etapas seguintes.
Vídeo introdutório
Antes de cadastrar ou editar ingredientes, assista ao vídeo Conhecendo o módulo de Ingredientes para entender o arquivo, as origens dos registros, a busca, os filtros e a consulta dos dados técnicos.
Escolha um caminho
GuiaCadastrar um ingrediente simplesPara leite, açúcar, frutas, gorduras, aditivos e outras matérias-primas únicas.Abrir guia GuiaCadastrar um ingrediente compostoPara chocolates, pastas, bases e produtos formados por vários componentes.Abrir guia GuiaOrganizar o arquivoUse busca, origem, filtros e modos de visualização.Abrir guia GuiaManter os registrosEdite, duplique, exclua, acompanhe versões e restaure.Abrir guia
O que fica registrado
- Identidade, categoria e estado físico.
- Declarações de rótulo, alergênicos, restrições e compatibilidades.
- Composição nutricional, vitaminas, minerais, gorduras e bioativos.
- PAC, POD, água, sólidos e parâmetros específicos da formulação.
- Dosagem, substituições, fornecedores, fonte e validação.
- Fórmula interna ou subingredientes, quando o ingrediente for composto.
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