Preparare il flusso della documentazione nutrizionale

Risultato atteso

Creare documenti tracciabili, collegati all'origine corretta e pronti per la verifica, senza trascrivere gli stessi dati in più schermate.

Sequenza consigliata

1. Verifica gli ingredienti e le relative fonti tecniche.
2. Salva la ricetta e controlla le informazioni nutrizionali per 100 g.
3. Definisci porzione, peso della confezione e misura casalinga.
4. Crea la Scheda tecnica quando devi documentare le specifiche o seguire un flusso B2B.
5. Crea l'Etichetta, scegliendo B2C o B2B.
6. Risolvi tutti gli elementi mancanti indicati nell'editor.
7. Verifica l'anteprima finale e le avvertenze frontali applicabili.
8. Salva, contrassegna il documento come pronto quando l'azione è disponibile e solo dopo stampalo o esportalo.

Ricetta o ingrediente?

• Usa una ricetta per un prodotto formulato. La composizione e i valori nutrizionali vengono calcolati a partire dagli elementi e dalle quantità salvati; solo le ricette possono generare nuove schede tecniche.
• Usa un ingrediente soltanto come origine dell'etichetta nutrizionale di un prodotto registrato. La piattaforma non crea schede tecniche direttamente dagli ingredienti.

Il documento mantiene il collegamento con l'origine selezionata. Non usare un ingrediente generico per rappresentare una formulazione completa.

La scheda prima dell'etichetta B2B

L'etichetta B2B richiede una scheda tecnica collegata e la conferma del documento B2B. Se non esiste ancora una scheda, l'editor consente di creare una bozza e proseguire per completarla. Al ritorno, verifica che il collegamento sia stato completato.

La generazione dei documenti non sostituisce l'approvazione interna della qualità né la revisione normativa applicabile al mercato del prodotto. Il flusso attuale segue l'operazione brasiliana e i requisiti locali di ANVISA; non certifica la conformità per l'Italia o l'Unione europea.