Produtos, preços e fichas técnicas
Vincule ingredientes a fornecedores e mantenha unidade, embalagem, preço e histórico.
Resultado esperado
Um vínculo utilizável entre fornecedor e ingrediente, com unidade e preço suficientes para calcular o custo nas fórmulas.
- Relacione cada produto ao ingrediente correspondente.
- Revise unidade, embalagem, conversão e preço.
- Abra histórico ou ficha técnica quando necessário.
Adicionar um produto fornecido
- Abra o fornecedor e selecione Produtos fornecidos.
- Pesquise e escolha o ingrediente ao qual o produto corresponde.
- Informe SKU do fornecedor, marca e embalagem quando existirem.
- Selecione a unidade de venda.
- Para embalagens de volume, informe a conversão em kg/L quando solicitada.
- Registre preço, moeda e versão do produto.
- Indique se o preço inclui ICMS.
- Marque Fornecedor principal somente quando essa empresa for a referência preferencial para o ingrediente.
- Salve e confirme o status ativo.
Histórico de preço
Quando um preço muda, a cronologia preserva valor, moeda e período. Use o histórico para investigar variações de custo sem sobrescrever a leitura do passado.
- Confira a sequência dos valores registrados.
- Use o período para entender qual preço vigorava.
Ficha técnica
Anexe ou informe a ficha técnica na ação do produto. O arquivo pertence ao vínculo de fornecimento; isso permite que marcas ou versões diferentes do mesmo ingrediente mantenham documentos próprios.
O preço é interpretado junto da unidade de venda. Um valor correto com unidade ou conversão errada produz custo incorreto na receita.
Vínculo durante uma formulação
Ao chegar por uma receita ou neutro, o ingrediente pode vir pré-selecionado. Se já houver um produto ativo correspondente, a ICone evita criar uma duplicata e oferece retorno ao rascunho preservado.
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