Registrar fonte e validação
Documente a origem, a revisão e o nível de confiança dos dados do ingrediente.
Fonte e validação transformam um número isolado em informação auditável. Esta etapa aparece no fim dos wizards simples e composto e continua disponível na edição.
Resultado esperado
Qualquer pessoa autorizada consegue entender de onde os dados vieram, quando foram revisados e qual confiança pode atribuir a eles.
O que registrar
- Tipo da fonte — ficha técnica, rótulo, laudo, literatura ou outro documento.
- Identificação — título, fornecedor, edição, lote ou referência suficiente para localizar o material.
- Data — emissão ou revisão do documento.
- Responsável — pessoa ou instituição que validou, quando aplicável.
- Status — classifique conforme o processo de validação da empresa.
- Observações — explique conversões, aproximações e limitações.
Múltiplas fontes
Quando composição e alergênicos vierem de documentos diferentes, registre ambos. Evite uma referência genérica como “internet”: indique a publicação ou página técnica consultada e a data.
Dados preenchidos pela engenharia reversa recebem a identificação institucional do método, mas ainda podem exigir complementação e revisão humana.
Quando revisar
Revise a fonte quando o fornecedor atualizar a ficha, o rótulo mudar, um campo técnico for corrigido ou o produto trocar de especificação. A edição cria uma nova versão do ingrediente.
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