referênciatabela nutricionalrevisto em 24/08/2026
Referência de campos de ficha e etiqueta
Consulte os principais campos, formatos e efeitos nos documentos nutricionais.
Origem e nutrição
| Campo | Obrigatório | Formato | Para que serve |
|---|---|---|---|
| Origem | Sim | receita ou ingrediente | Define de onde vêm composição, nutrição e identificação inicial. |
| Porção | Sim na etiqueta | g ou ml | Base para quantidade por porção e cálculo de %VD. |
| Medida caseira | Conforme produto | texto + equivalência | Apresenta a porção em uma medida reconhecível no uso. |
| Estado físico | Sim na etiqueta | sólido/semissólido ou líquido | Orienta porção, medida e apresentação. |
| Exibição nutricional | Sim | 100 g, porção ou ambas | Controla as colunas ou blocos exibidos na ficha. |
Ficha técnica
| Campo | Obrigatório | Formato | Para que serve |
|---|---|---|---|
| Nome comercial | Sim | texto | Identifica a ficha e aparece no cabeçalho. |
| Composição | Conforme uso | texto | Descreve os componentes do produto quando necessário. |
| Condições de armazenamento | Recomendado | texto | Registra como conservar o produto. |
| Validade / prazo | Recomendado | texto | Informa o período aplicável à especificação. |
| Limites | Conforme controle | parâmetro, limite e método | Organiza requisitos químicos, físicos ou microbiológicos. |
| Certificações | Não | nome e descrição | Registra certificações pertinentes ao produto. |
| Blocos | Não | oficial, texto, propriedades ou imagem | Controla a estrutura e conteúdos adicionais da ficha. |
Etiqueta
| Campo | Obrigatório | Formato | Para que serve |
|---|---|---|---|
| Descrição | Sim | texto | Apresenta a categoria ou natureza do produto. |
| Peso líquido | Sim | g ou ml | Informa a quantidade contida na embalagem. |
| Fabricante | Sim | razão social | Identifica o responsável informado no documento. |
| CNPJ | Sim | 00.000.000/0000-00 | Valida a identificação fiscal do fabricante. |
| Endereço e cidade | Sim | texto estruturado | Completa a identificação do fabricante. |
| Validade | Sim | data | Define a data exibida na etiqueta. |
| Lote | Sim | texto | Permite rastrear a produção ou embalagem. |
| Largura e altura | Sim | milímetros | Define o tamanho físico usado na impressão. |
| Ficha técnica | No B2B | vínculo | Permite conferir e exportar o pacote documental B2B. |
Campos obrigatórios podem variar conforme o tipo, a origem e a configuração do documento. O indicador de pendências do editor é a referência operacional para o estado atual.
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